Van egy mese arról, milyen fontos és nélkülözhetetlen a mindennapi életünkben a só. A vízről talán még nem született ilyen tanmese, annyira magától értetődő, hogy víz nélkül nincs élet. Mivel az ember testének körülbelül 60%-a víz, számunkra ez a biológiai működésünk közege. A sejtjeink belseje, a vérünk tele vannak vízzel, az anyagcsere-folyamataink is mind vízben zajlanak. A tápanyagok vízben oldódva jutnak el a sejtjeinkhez, a salakanyagok pedig vízben oldódva távoznak. Ráadásul az sem mindegy, milyen