Helyit és frisset egyenesen a piacról

A tudatos és egészséges vásárlás egyik formája az, ha az ember kilátogat a piacra, ahol helyi termelők által kínált friss gyümölcsöt, zöldséget és egyéb árut vásárolhat. Zalaegerszegen a Széchenyi 2020 program keretein belül uniós forrásból sikerült a helyi termelők és kézművesek számára a piacra jutás infrastrukturális hátterét biztosítani és ezáltal a vásárlókedvet fokozni.

A városvezetés célja egy olyan fejlesztés végrehajtása volt, melyben egyesülni tud a helyi gazdaság fellendítése és a népi hagyományok megőrzése, a munkahelyteremtés elősegítése, a környezettudatosság, valamint a város-vidék között meglévő kapcsolat szorosabbá tétele. Előzetesen felmérték, hogy a Helyi Termelői és Kézműves Piac számára mind a piaci kereslet, mind a kínálat rendelkezésre áll, a projekt elsődleges feladata tehát a keresleti és kínálati oldal fókuszpontjául szolgálni.

A város szívében, a Piactéren, a meglévő piac funkcionális bővítéseként egy két épületrészből álló épületegyüttest érintett a beruházás. A földszinten kialakítottak egy körülbelül 80 m2-es szövetkezeti boltot. Mivel a helyi termelők és kézművesek nem tudnak állandóan jelen lenni az értékesítésnél, ezért fontos volt számukra létrehozni egy olyan értékesítő helyet, melyben termékeik a vásárlók számára nap mint nap elérhetőek. Különféle produktumok, például hús- és hentesáru értékesítésére 6 darab, egyenként 5 m2-es üzlethelyiség létesült. A piactér fedetté vált, így az aktuális igények szerint szervezhetők a piaci napok. Emellett az épület földszintjén információs pont nyújt hasznos tájékoztatást mind a helyi termelők és kézművesek, mind pedig az ideérkező látogatók számára. A helyi termékek – mint a kézműves ajándéktárgyak, népi dísztárgyak, valamint az egyedi kézműves termékek – nemcsak a turisták körében népszerűek, hanem fontos szerepet játszanak a helyi kultúra megőrzésében is.

A projekt nemcsak az itteni termelők és kézművesek támogatását szolgálja, hanem a környezettudatos gazdálkodást is elősegíti. A helyi termékek értékesítése csökkenti a szállítási és hűtési költségeket, ezáltal mérsékli a környezeti terhelést, miközben biztosítja a termelők és a vásárlók közti közvetlen kapcsolatot. A rövid ellátási láncok kialakítása különösen fontos, hiszen lehetőséget ad arra, hogy a helyben megtermelt élelmiszerek és kézműves termékek hosszú szállítási idő és közvetítők nélkül jussanak el a fogyasztókhoz. A projekt megvalósításával egy új, alternatív megoldás jött létre azoknak, akik kiutat keresnek a környezetszennyezés, az egészségtelen élelmiszerek, a tömegcikkek, a világot beutazó termék kavalkád, a nagyüzemi előállítás, a satnya zöldségek és gyümölcsök útvesztőiből.

A Zalaegerszegi Helyi Termelői és Kézműves Piac nem csupán a jelenlegi termelőket és kézműveseket segíti, hanem hosszú távon is hozzájárul a helyi gazdaság megerősítéséhez. A munkahelyek száma növekedhet, az önfoglalkoztatás lehetőségei bővülhetnek, és a térség gazdasága fenntartható módon fejlődhet. Kulturális és közösségi szempontból is jelentős szereppel bír lehetőséget biztosítva arra, hogy a helyi hagyományokat, értékeket és tudást megőrizzük. A fejlesztés tehát egyszerre szolgálja a helyi termelők érdekeit, a környezet védelmét és a közösség hosszú távú jólétét, miközben erősíti Zalaegerszeg pozícióját a fenntartható gazdasági és kulturális térségek között.